Pour faire de bons pancakes, tu as besoin de:
x2 œufs, 25 cl de lait, x5 cuillères à soupe de beurre fondu + 20 gr pour la cuisson, 200 gr de farine, x5 cuillères à café de levure, x1 cuillère à soupe de sucre et 1 pincée de sel.
1/ Dans un grand bol tu bats les œufs, le lait et le beurre fondu.
2/ Tu ajoutes petit à petit la farine, la levure, le sel et le sucre.
Tu mélanges bien pour obtenir une pâte bien lisse.
3/ Tu prends une petite poêle, tu y verses une petite louche de pâte d'environ 1 cm d'épaisseur. Dès que des bulles se forment tu retournes le pancake et tu laisses cuire 2 mins.
Et rebelotte pour faire une belle tournée et régaler les copains!
4/ Et miam! avec du sirop d'érable du beurre ou de la confiture.
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